• 回首頁
  • 使用行動條碼
  • 陳玉珍的故事
  • 陳玉珍的系列商品
  • 購物說明
  • 訂單查詢
  • 加入會員 / 登入
  • 聯絡我們
  •  
  • ● 首頁 >> 陳玉珍的故事
  • 在西元1944年,當時的台灣還是日治時代,陳玉珍當時還是只是個12出歲的小孩,因家中人口多,12個兄弟姐妹生活艱苦,在當時還只是個小朋友的陳玉珍為了想要幫忙家裡,多賺取一些生活費用,曾經賣過冰棒、挑過豆腐...為的只是尋求多一分的經濟來源,讓家裡能夠再多一分的幸福與飽暖。
     
    隔年,為了想要擁有一技之長,能夠幫家裡帶來更多、更穩定的收入,小小的年紀就帶著包袱,從埔里投靠到台中的親戚家中(時為『振中行』),學做糕餅、學做肉鬆,用一顆勤學的心、一股永不放棄的態度,於一千多個日子以後,在別人眼中的陳玉珍,再也不是曾經為了生計到處叫賣著的小孩,而是已經擁有過於一般同年齡小孩的『師傳』級手藝,再度的回到熟悉的故鄉...埔里。
     
    回到故鄉埔里後,就以自己過人的手藝,在家裡小小的角落裡,做著肉鬆、肉干、香腸、糕餅...等的商品再用挑擔的方法,沿街叫賣著,或許是老天爺的幫忙...也或許是當時陳玉珍的手藝,從挑擔販售變成用『犁仔甲』(也就是雙輪人力車)來行銷,讓商品能夠一次賣的更多、也能夠讓更多的人吃到陳玉珍的手藝,同時也更增加了烤雞及烤鴨,讓商品更多元化,讓更多的人認識到陳玉珍。
     
    後來『犁仔甲』也終於敵不過廣大的客群了,為了提供更完善以及更完美的產品,在1949年,埔里的第一市場口,由現在所謂的『流動攤販』變成了『店面』,陳玉珍肉脯也在這個時期正式的成立了。
     
    至今,陳玉珍肉脯已走過一甲子的歲月,從期初的挑擔販售,到現在埔里人都知道的陳玉珍肉脯,因為我們一直堅持著家父陳玉珍的精神,對肉品的要求、對產品的堅持,每個步驟、每個流程的辛苦與細節,我們從不曾怠慢過、放鬆過,用過去經驗的累積與傳承,用現在講求品味與健康的訴求,我們不斷的開發、我們不斷的專研...我們更堅持以傳統手工的方式,結合現代的飲食文化,開發更多元性的產品,讓這超過一甲子歷史的古早美味...讓每一個來埔里的人...讓每一個購買陳玉珍肉脯的人...都能體會到我們對食品的堅持與『古早時代』美味的傳承。
    埔里陳玉珍肉脯 
  • ● 地址:南投縣埔里鎮南門里南盛街100號     ● 電話:049-2990788     ● 傳真:049-2903983     網頁設計:QR Live 三合一網頁設計
  • 系統訊息確認視窗
  • 確定
  • 系統訊息確認視窗
  • 確定 取消